A la carte
Juan Manuel Torres Moreno
Garçon ! : la carte s’il vous plaît…–Oui monsieur ! ... comme vous savez, ce jour nous avons des choses spéciales au menu: on a –juste pour commencer–, un savoreaux poulet à la dioxine. En suite un délicieux rôti de vache folle, servit sur un lit de champignons empoisonnés. Filet de poisson en sauce de mercure. Salade, verdures contaminées aux métaux lourds et germes de soja transgéniques. Le poisson peut-être substitué par un délicieux gigot d’agneau à la fièvre aphteuse. Ou bien, si vous le préférez : un rôti de porc avec des hormones de croissance, en sauce barbecue, servi avec une exquisite langouste à la thermidor, le tout accompagné d’une sauce bêchamel aux hydrocarbures legèrs. Il y a –comme d’habitude–, jus de fruits 100 % artificiels, et coloré BHT, à volonté.
–Parfait. Je pense que je vais prendre la langouste cette fois... On a quoi comme dessert ?
–Pour le dessert nous avons notre délicieuse pâtisserie à base d’huile végétale, riche en mauvais cholestérol, bêta carotènes et matières hydrogénées, avec une généreuse nappe de sucre raffiné, mais cancérigène, bien entendu. Allez-vous prendre du café ou bien du thé ?
–Un café merci, un exprèss décaféiné s’il vous plaît, parce que sinon je risque de perdre le sommeil.
Québec, le 8 mai 2001
